Goodwill kakaóvaj pasztilla 1 kg
Kakaóvaj pasztilla csokoládé hígításához, temperáláshoz és selymesebb textúrák kialakításához. Hasznos technológiai alapanyag bonbonhoz és dekorációhoz is.
Megjegyzés: A termék csomagolása és mérete eltérhet a képen láthatótól.
36 900 Ft
Részletek
A Goodwill kakaóvaj pasztilla 1 kg fontos technológiai alapanyag, ha csokoládéval dolgozol, és pontosabban szeretnéd beállítani annak folyósságát, fényét vagy végső textúráját. Különösen jól jön bonbonhéjaknál, csokoládédekoroknál, selyemfényű bevonatoknál és olyan munkáknál, ahol a csokoládé viselkedését finomhangolni szeretnéd.
A pasztilla forma megkönnyíti az adagolást és az olvasztást, így kényelmesen használható kisebb és nagyobb mennyiségnél is. Alkalmas arra is, hogy színezett kakaóvajjal dekorációs technikákat készíts, vagy bizonyos bevonatoknál könnyebb folyást érj el.
Előnye, hogy nem önálló édességalap, hanem egy olyan cukrászati alapanyag, amelynek technológiai szerepe jelentős. Sokszor éppen ettől lesz fényesebb egy bonbonhéj vagy szebb egy csokoládéfelület.
Ajánlott hobbicukrászoknak és kisebb cukrászműhelyeknek, akik magasabb szinten szeretnék kézben tartani a csokoládéval végzett munkát.
Keressen bizalommal a Kapcsolat oldalon található elérhetőségeken, ha bármilyen kérdése lenne a termékkel kapcsolatban
